Persona que s'encarrega de planificar i organitzar un servei de restaurant, de supervisar i controlar les operacions que hi tenen lloc i d'assegurar la correcta atenció als clients. [...]
Crep feta amb una pasta de farina, sal i aigua, estirada en fulls prims i superposats diverses vegades, generalment amb un farciment dolç o salat, típica de la cuina del Magrib. [...]